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日本製 梨地銀三鋼割り込み 牛刀210mm 白水牛八角柄 和式牛刀 chef knife
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：43474800 | 発売日 | 2024/08/14 | 定価 | 8,000円 | 型番 | 43474800 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
日本製 梨地銀三鋼割り込み 牛刀210mm 白水牛八角柄 和式牛刀 chef knife
全長370mm刃の長さ210mm アゴから切先刃幅46mm白水牛八角柄
こちらの牛刀包丁は銀三鋼割り込みでできており和食の職人さんが使いやすいよう 日頃使い慣れている和包丁の柄を取り入れ日本伝統の和の雰囲気にマッチするようにデザインされています。研ぐ際はシャプトン刃の黒幕などのセラミック系砥石1000番～3000番を使用するとより一層切れ味が良くなります。もちろん通常の砥石でも十分に切れます。
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