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包丁 有次 薄刃包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：51297840 | 発売日 | 2024/02/18 | 定価 | 14,000円 | 型番 | 51297840 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
包丁 有次 薄刃包丁
本日中〔 限定値引き！ 〕明日には戻します。19600 → 15600円有次包丁 薄刃包丁 19,5cm全長 35cm有次は刀鍛冶より450余年の老舗包丁店です。私は43年前に、有次京都錦本店にて求めた物です。数年間使った後大事に保管して来ましたので、錆びもほぼ見当たりませんが、私の名前を刻印していたものを消したので、少しうっすらと凹んでいます。〔写真9～10枚目〕この時代の鋼は質が高く、素晴らしい切れ味です。今ではこのような包丁は、非常に貴重で高価な物だと思います。私は間もなく引退するので、これからの若い調理師さんに安くお譲りしたいと思いますので、コメントよろしくお願いします。厳重に梱包をして発送させて頂きたいと思います。交渉中であっても先購入者優先と成りますのでよろしくお願いします。包丁和食包丁調理柳刃出刃薄刃出刃
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