ジャム《キャンベル・もも・桑の実・プラム(すもも)》・もものコンポート風ジャム

《果物を感じられる、フルーツジャム》▪️キャンベル(ぶどう)ジャム《広島県産》２本　キャンベルの果皮は紫黒色、果肉は酸味と甘味が凝縮されています。そんな色も味も濃いキャンベルは、生食よりも、ワインやジャムジュース等に加工すると、美味しさが際立つぶどうです。しかし種があり、ジャムにするには手がかかる為、キャンベルジャムを見かける事は少ないと思います。しかしそんなキャンベルも、甘味の強い新品種に押され栽培面積が、年々減少しています。昔ながらの黒ぶどう、深い味と香りのキャンベルジャム一度召し上がって見てはいかがでしょうか‼️※種は取り除いておりますがごく稀に小さい種が入っている場合があります。▪️ももジャム《広島県産》２本　原産国は中国で日本では弥生時代から食べられていたと言われています。果肉の色で「白桃」「黄桃」の2つに分かれます。白桃は多汁で甘い果汁がたっぷり、黄桃は果肉は硬め主に加工用として使われています。今回のももジャムは白桃の程よい甘み、豊富な果汁、とろける様な口あたりの白鳳を使用しました。▪️もものコンポート風ジャム(ワッサー入り)《広島県産・長野県産》３本　多汁で甘い果汁がたっぷりの白桃と白桃とネクタリンの交配によって生まれた硬い桃ワッサーを入れました。白ワインを入れて日持ちする様にジャムと同じ甘さでコンポート風にし仕上げました。▪️桑の実ジャム《瀬戸内産》２本▪️プラム(すもも)ジャム《広島県産》１本　【ゲル化剤、保存料無添加で、国産の材料を使い、甘さ控えめで仕上げました。】☆スコーンにもおすすめです！★《複数本購入、他のジャムへの変更も出来ますのでお気軽にコメントしてください。》手作りジャム瀬戸内マーレ　フルーツソース天然酵母パンシフォンケーキレモンブルーベリー桃ぶどう　シャインマスカット広島スコーンダルメイン