新入荷再入荷
ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース
4.9
（26件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：35757368 | 発売日 | 2023/12/02 | 定価 | 14,000円 | 型番 | 35757368 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
項 目説 明 商品名ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース
商品の紹介1992年発行
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。図版多数。
大型本
商品の状態状態は良い方だと思いますが、写真を見てご判断ください。
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。
注意事項レターパックを予定しております。
◆発送に関して
発送方法及び、送料は以下表を参照ください。
住まい、暮らし、育児の製品
わんだらーの製品
